たしか、かりそめ天国で紹介されてたと思うんですけど、業務用で燻製が作れる液体がある。
Amazonでも販売中とテロップが出たもんだから、探してみた。
買った。
2倍に薄めて、5分から10分つけると燻製になる！不思議！
たまご。
5分つけたバージョン。香りは燻製だけど、味はそこまで染みてなかったかな。味の薄い味玉って感じ。
なので10分バージョンも作ってみた。あまり変わらんかった。
チーズと生ハム。
これは、見た目も味も見るからに変わったな。感動した。うまい。
燻製作る機械買おうか迷ってたんだけど、匂いもご近所中に漂うだろうし、苦情とか来てもいやだなーと思っていたけど、こりゃいいね。高かったからちびちび使います。